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烹飪

就業(yè)方向：

大中型、中高檔餐飲企業(yè)（賓館、酒店），企事業(yè)單位食堂和中小型餐飲企業(yè)管理人員，營養(yǎng)配餐、飲食保健咨詢、食品加工企業(yè)食品制作生產(chǎn)等工作。

  • 課程體系：

    主要課程：烹飪原料學(xué)、粵菜烹飪教程、中式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)、中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)、西式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)、食品冷拼、食品雕刻、面塑制作、果醬畫技法等。

  • 專業(yè)圖集：

  • 校企合作：

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