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烹飪(中式烹調(diào))

就業(yè)方向：

大中型、中高檔餐飲企業(yè)（賓館、酒店），企事業(yè)單位食堂和中小型餐飲企業(yè)管理人員，營養(yǎng)配餐、飲食保健咨詢、食品加工企業(yè)食品制作生產(chǎn)等工作。

  • 課程體系：

    主要課程：烹飪原料學、粵菜烹飪教程、中式烹調(diào)實訓、中式面點實訓、西式面點實訓、食品冷拼、食品雕刻、面塑制作、果醬畫技法等。

  • 招生人數(shù)：

    150人

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    • 性別：

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