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       面塑，俗稱捏面人、捏巧，以糯米面為主料，調成不同色彩，用手和簡單工具塑成各種栩栩如生的形象，是一種傳統的民間工藝。
       面塑是我校烹飪專業(yè)的特色課程之一，主要鍛煉學生的動手能力與想像力。課堂上，同學們正在用熟練的手法對面團進行揉捏按壓，一塊塊普通的面團，加上色素，在同學們的指尖上轉眼就變成了各種可愛卡通形象、蔬果、綻放的花朵。負責該課程的教學是三產部老師指出：“學習面塑能讓學生感知面塑的獨特美感，學習藝術知識、技能與方法，提高學生在烹飪時的制作技巧?！睂W生們說道：“非常喜歡上面塑課，可以親手做喜歡的樣式，老師有教不同的制作方法，學會面塑，以后就可以在裝飾上大展拳腳啦~”

      以下為學生作品（代表）：

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