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4月19日，我校董事會代表陳彥、校長陳彥杏帶領(lǐng)相關(guān)負(fù)責(zé)人前往香港稻香集團(tuán)旗下的稻香中菜廚藝學(xué)院參觀交流，為未來深層次合作，為培養(yǎng)更多粵菜師傅作努力。
廚藝學(xué)院院長李坤媛對我校的來訪表示熱烈的歡迎，我校一行在李院長的引導(dǎo)下參觀了廚藝學(xué)院的智能信息化系統(tǒng)和中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點、烘焙、咖啡、紅酒品鑒、白酒品鑒、燒臘等一體化廚藝實訓(xùn)課室。我校董事會代表陳彥對優(yōu)越的實訓(xùn)教學(xué)條件給予了高度評價。隨后李坤媛院長對廚藝學(xué)院的辦學(xué)模式、發(fā)展?fàn)顩r、管理模式作了詳細(xì)介紹。我校校長陳彥杏提出了雙方合作辦學(xué)的切入點和共同培養(yǎng)粵菜師傅的期望。
知識小科：按照香港中華廚藝學(xué)院標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、設(shè)置大型廚藝比賽場地、以培養(yǎng)培訓(xùn)粵菜師傅為重點，由稻香集團(tuán)投資建設(shè)的“中菜國際廚藝學(xué)院”在東莞市成立，將通過整合粵港澳大灣區(qū)餐飲文化資源，為餐飲業(yè)培養(yǎng)培訓(xùn)具有國際級管理及技術(shù)水平的專業(yè)人才，進(jìn)一步打造粵菜師傅文化品牌，助推嶺南飲食文化走向世界。

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